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半夜睡不著，肚子餓，想起一碗麋。
潮州麋不煮得爛爛的，雪白的飯粒一粒粒清楚，煮得濃稠，香噴噴熱騰騰直冒氣，盛在周星馳電影最常見的大雞公碗裡，整碗都是我的。喔～
配菜要甚麼呢？
姊姊最愛橄欖散，我比較喜歡黑色的欖菜。
香菜心兩片，鹹蛋半邊，五香花生幾顆，雞肉切成小塊炒醬油，加點清酒更香。
豆醬壓碎，加糖，醬油，小紅蔥頭切片，擠幾滴酸柑汁，煎兩條小魚來沾。
不，不，抓一把小蝦米過過熱水，來一小碟醬油，小指天椒剪碎，事前將花生炒熟去衣，放入幾顆。
只是這樣，白粥可吃三大碗。
啊～
學一句蔡瀾的形容詞，口水早已浸濕枕頭，流出房外去了。
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